News
Surgelati da Forno
I tanti vantaggi, dalla leggerezza alla qualità del sapore, di questi particolari prodotti surgelati sempre più apprezzati nelle nostre tavole
Sono di immediata disponibilità, sono buonissimi, e il loro metodo di cottura li rende sicuramente p...
 
Il Processo di Surgelazione
Esaminiamo i Pro e i contro degli alimenti surgelati, false credenze e proprietà dei cibi
Nell'ultimo anno il 98% delle famiglie italiane ha collocato all'interno del carrello della spesa al...

Le Celle Frigorifere

Caratteristiche Generali

Le celle frigorifere sono dei locali, generalmente utilizzati da aziende, per la refrigerazione e conservazione degli alimenti.
Mantenendo infatti una temperatura stabile, a seconda delle necessità, al di sotto o al di sopra dello zero, si adattano a qualsiasi utilizzo e a qualsiasi tipo di alimento.

Le celle frigorifere possono avere differenti dimensioni, in modo da essere sistemate perfettamente nei locali da adibire, possono infatti essere montate in posizioni sia interne che esterne, sono sempre dotate di porte ermetiche e a volte anche di vetrine, nei modelli particolarmente ampi.

I settori in cui vengono utilizzate tali celle sono molteplici, queste strutture infatti vengono utilizzate in alberghi, ristoranti, catering, gelaterie, pizzerie, macellerie, pescherie ed ortofrutta, lo scopo oltre al congelamento e alla conservazione dei cibi, può anche essere quello di portare alla maturazione frutta e verdura raccolta ancora acerba, in questo caso le temperature previste si aggirano intorno ai 18-20 gradi.

Ogni cella frigorifera ha proprie caratteristiche tecniche ma non bisogna dimenticare taluni elementi fondamentali che si rivelano una vera e propria garanzia di qualità come il fattore 'igiene': già, perché le celle frigorifere devono soddisfare ogni genere di esigenza per far sì che gli alimenti vengano conservati nella maniera migliore.

E' possibile realizzare celle frigorifere su misura e basate su diversi aspetti tecnici; tra le più comuni vi sono quelle con vetrina e quelle ad angolo che si dimostrano davvero utili ai fini della conservazione, forse più di quanto succede con le altre. Non mancano le porte per celle con telaio scorrevole, pratiche e facili da aprire, come del resto i sistemi di apertura automatizzata che si avvalgono di rivelatori di presenza.

I siti consigliati
Congelatore : Sito dedicato al congelatore, elettrodomestico impiegato per la conservazione dei cibi, con i vari modelli e i criteri per scegliere il giusto congelatore. | Distributori Automatici : Portale dedicato al mondo dei distributori automatici, largamente diffusi e in forte espansione, con le caratteristiche, come avviare un'attività di distribuzione automatica e qualche informazione sui distributori di prodotti sfusi. | Macchine Caffe : La macchinetta utilizzata è uno strumento fondamentale per la riuscita di un buon caffè; ecco allora un portale in cui se ne descrivono le funzionalità aggiuntive e si forniscono consigli su come scegliere tra i vari modelli. | Condizionamento Aria : Portale dedicato all'impianto di condizionamento, con qualche consiglio e suggerimento per scegliere il climatizzatore più adatto, con un occhio di riguardo per cura e la manutenzione dell'impianto di climatizzazione. | Climatizzazione : Portale dedicato alla climatizzazione, un sistema sempre più utilizzato per affrontare le giornate critiche, con qualche consiglio per l'installazione e le varie funzioni del climatizzatore. |
Siti Dove Compro Passatempi Food
Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio

Publinord srl - Bologna - P.I. 03072200375 - REA BO 262516